|
|
Tia Maria Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 gram zelfrijzend bakmeel
- 25 gram caco
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 3 eieren
- 175 gram zachte boter
- 175 gram poedersuiker
- 50 gram fijn gehakte walnoten
- Voor de vulling en versiering :
walnootrotsjes
- 6 dl slagroom
- 3 eetlepels Tia Maria
- 50 gram gedroogde geroosterd kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Bekleed de bodem van twee bakvormen
met een doorsnede van 18 cm met ingevet bakpapier.
Zeef de bloem, cacao en bakpoeder
in een grote kom.
Voeg de eieren, boter, suiker en
fijn gehakte walnoten toe en meng het goed.
Verdeel het deeg ober beide bakvormen,
strijk de bovenkanten glad en
bak ze in 40 minuten gaar.
Haal het gebak uit de vormen
en laat ze op een rooster afkoelen.
Roer voor de vulling de Tia Maria door
de slagroom en klop het dan stijf.
Snijd elke taarthelft horizontaal
doormidden en strijk de slagroom ertussen.
Bestrijk de zijkanten met slagroom.
Leg de geroosterde kokos op een vel
vetvrij papier en rol de taart erover,
zodat de zijkanten ermee bekleed worden.
Leg de taart op een bord, bestrijk
hem met de rest van de slagroom
en versier hem met de walnootrotsjes.
|
|
|